学歴

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平成4年3月　　東北大学農学部　農芸化学科　卒業

平成6年3月　　東北大学大学院農学研究科　農芸化学専攻　修士課程後期　修了

平成9年3月　　東北大学大学院農学研究科　農芸化学専攻　博士課程後期　修了

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経歴

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平成9年4月　　  日本学術振興会　海外特別研究員　米国 Purdue University（根岸 英一 教授）

平成11年6月　　信州大学　農学部　応用生命科学科　助手

平成13年4月　　信州大学　大学院農学研究科　機能性食料開発学専攻　助教授

平成18年4月　　信州大学　大学院農学研究科　機能性食料開発学専攻　准教授（呼称変更）

平成23年4月　　信州大学　大学院農学研究科　機能性食料開発学専攻　教授

平成28年4月　　信州大学　大学院総合理工学研究科　農学専攻　食品生命科学分野 教授 現在に至る

平成30年4月　　信州大学先鋭領域研究群　バイオメディカル研究所 教授・副所長